Les diabétiques doivent être plus prudents que d'autres personnes en ce qui concerne leurs habitudes alimentaires car il y a certains excellents aliments qui sont particulièrement bons pour eux. L’un des meilleurs est le chocolat noir parce qu'il est riche en flavonoïdes, qui sont capables de réduire la résistance à l'insuline, d’améliorer la sensibilité à l'insuline, baisser les niveaux d'insuline et la glycémie à jeun. En dehors de tous les avantages que le chocolat noir offrent aux diabétiques, il peut aussi réduire la pression artérielle ainsi que le risque d'un accident vasculaire cérébral.