L'élément interdit dans l'alimentation: Ractopamine
L'élément interdit dans l'alimentation: Ractopamine
Interdite dans 160 pays, y compris l'Europe, la Chine, la Russie et le Taiwan, elle est utilisée pour réduire la graisse dans la viande animale. Injectée quelques jours avant l'abattage, elle se trouve chez 45% des porcs et, dans une moindre mesure, chez les bovins. Chez l'homme, elle peut causer des problèmes cardiovasculaires, des altérations chromosomiques et des changements comportementaux.
