Les hamburgers grillés sont l'un des composants les plus distinctifs d'un barbecue. Leur composition varie, de celles des viandes blanches à celles des viandes les plus fines comme la génisse et l'angus, capables de satisfaire tous les goûts des participants. Lors de la cuisson des hamburgers , il faut veiller à ce que la partie externe soit croustillante et que la partie centrale reste moelleuse.
