La reine a été tellement impressionnée par cette œuvre d'art culinaire qu'elle en a été très enthousiaste et en a fait la publicité auprès de la classe aisée. De mauvaise nourriture, la pizza est devenue le plat préféré de la noblesse. Cette combinaison particulière d'ingrédients est devenue si populaire que les filles qui travaillaient dans l'industrie alimentaire napolitaine ont reçu le surnom de "Margherite". Cette pizza s'est exportée dans le monde entier et est aujourd'hui devenue un symbole de la culture italienne.
