Ce restaurant cubain est considéré être le meilleur de Miami. On peut y goûter aux spécialités latino cubaines comme si on était à La Havana. Grande partie de la population de Miami est faite de cubains qui ont fui la dictature de Fidel Castro et se sont réfugiés aux USA en Floride. Cet élément du tissu sociologique de Miami fait qu'une partie de cette ville est devenue vraiment latino et le VERSAILLES en témoigne côté cuisine. Empanadas, croquetas et mariquitas,incontournables de la cuisine cubaine, mais encore soupe de banane plantain, soupe aux haricots noirs et criollo sans compter les polpetas et la vaca frita de pollo, vous y trouverez toute la variété de la cuisine latino. Un must: sirotez un délicieux mojito en guise d'apéritif avant dîner.
