Un autre restaurant très intéressant et vraiment bizarre c'est l'Apotheke. Cet endroit est situé rue Doyers, et se trouve à Chinatown, près de Columbus Park, dans le sud de l'île de Manhattan. Le scénario que vous trouverez est celui d'une pharmacie ancienne, ou d'une herboristerie. Les serveurs portent des blouses blanches. Vous trouverez des bouteilles antiques de médicaments et un très beau bureau sculpté en marbre de Carrare. Vous trouverez aussi un jardin sur le toit !! Certains produits utilisés dans la cuisine viennent de là. En général, toutes les matières premières utilisées dans la cuisine sont issues de l'agriculture biologique et sont fournies par le marché vert de New York. L'Apotheke est un restaurant où la présentation de plats devient un spectacle. Il y a toujours des petits groupes de jazz et l'ambiance est toujours très agréable. Un bar à ne pas manquer.
