Il s’agit d’un restaurant traditionnel situé dans l’ancien quartier de Lille. Il est ouvert depuis le 1930 et le restaurant garde encore cette atmosphère ancienne, typique d'une époque d'or de la ville avec le développement industriel dans toute la région. La nourriture qui servent est typique de la région de Flandres, une région franco-belge. La spécialité, comme le nom du restaurant est la moule, préparée avec des différentes sauces et rissolés. En Béthune qui c’est un passage piétonnier vous pourriez voir la façade du restaurant qui a été complètement renouvelé mais qui reste toutefois ancienne. Si vous allez à le Braderie, qui est le marché des antiquités le plus grande de la France, il est possible d’y trouver beaucoup de moules qui en font des petites montagnes en route et elles sont servie dans des plateaux. Les moules sont les plats préférés par les français parce que se peuvent manger rapidement et en outre dans le marché qui est l’un des endroits les plus traditionnels vous pourriez voir comment les moules sont préparée et les essayer
