L'huile d'argan est produite par les populations berbères pour ses vertus médicinales et pour ses propriétés en esthétique, elle retarderait notamment les effets du vieillissement. Elle est utilisée pour ses propriétés émollientes et hydratantes. La caractéristique principale de cette huile est son importante teneur en vitamine E. Elle contient en effet deux fois plus de vitamine E que l'huile d'olive. Elle est issue de l’argan, un arbre qui pousse dans les régions du sud-ouest du Maroc. Les premiers plants remontent à 80 millions d’années. En 1998, l'Unesco a déclaré la zone des forêts d'Argania Réserve de biosphère. En cosmétique, l’huile d'argan est aussi connue sous l’appellation huile marocaine.
