Le maître mot est ici la qualité. Il n’y a pas de place pour la cuisine populaire. Ici, on sert les meilleures assiettes de tout Madrid et on le revendique, ce qui explique des prix ne permettant pas à tout le monde de consommer au restaurant. Toutefois, si vous êtes prêts à faire le sacrifice, vous ne le regretterez pas. Les spécialités Asturiennes ont fait la renommée de l’établissement qui marquera à jamais vos papilles !
