Niché dans un cadre luxueux au sein d'une ex plantation et au coeur du luxeux Esmeralda Resort, ce restaurant dans la plus pure inspiration coloniale présente ses tables autour de la piscine d'une hacienda créole juxtant la mer de Orient Bay. Primé en 2008 par Gault Millau le chef de l'ASTROLABE vous propose une séléction de plats créoles et français de grande qualité. Soirées langoustes et bouillabaisse au programme dans une ambiance hyperselecte et raffinée. Un must!
