La pizza Margherita est l'un des plats italiens les plus appréciés et les plus connus au monde. L'histoire derrière ce délice culinaire remonte au 17 août 1889, lorsque le roi Umberto I et la reine Margherita se sont rendus à Naples pour promouvoir l'unité italienne. Pour honorer la reine, un chef napolitain nommé Raffaele Esposito a créé une nouvelle recette. Depuis lors, elle s'appelle "Pizza Margherita" en hommage à la reine.
