Plus c'est beau, plus c'est attirant voire bon, alors les industriels usent et abusent de toutes sortes d'additifs alimentaires dont les colorants artificiels pour rendre les produits plus appétissants et alléchants. Les troubles dénoncés liés aux colorants artificiels sont nombreux, parmi eux on retrouve les maux de tête, troubles de la vision, excitabilité. Ils sont également suspectés de favoriser ou provoquer l'apparition de certains cancers. Afin de les éviter, il faut lire les étiquettes et éviter notamment les codes E100 et E199