Elle a tendance à absorber une grande quantité d'eau et augmenter de volume, ce qui la rend apte à donner une sensation de satiété. La caséine est digérée plus lentement que les protéines de lactosérum, elle est ainsi intéressante si vous voulez une absorption plus lente des protéines.
Il vaut mieux la consommer après l'entraînement et avant de se coucher.
