Le sucre raffiné est une substance qui crée une forte acidification du sang, forçant le corps à puiser dans ses réserves de sels minéraux pour maintenir le pH à un niveau acceptable. Les conséquences sanitaires sont nombreuses: de l'affaiblissement des os à la carie dentaire, en passant par l'arthrite et l'ostéoporose. Voilà pourquoi manger trop de Nutella et pendant une longue période, peut nuire à la santé.
