La tomate est une plante originaire du Mexique et du Pérou qui a été introduite en Europe au XVIe siècle. La tomate appartient à la même famille de pommes de terre, c'est-à-dire celle des solanacées. L'alcaloïde des tomates est la tomatine qui présente, cependant, une très faible toxicité. La tomatine se trouve surtout dans les tomates vertes et dans les feuilles.
